Каппадокия — отличное место для любителей пешего туризма и горных велосипедных прогулок среди виноградников и красивых речушек, протекающих через живописные долины и горные ущелья. Для поклонников рафтинга есть очень привлекательные участки на бурных горных реках. Существует огромное разнообразие трасс, которые делятся по категориям сложности. Получить свою порцию адреналина смогут абсолютно все туристы, пройдя несложный инструктаж.

Висящие над горами разноцветные воздушные шары – это удивительное, но вполне обычное для Каппадокии зрелище. Для туристов же – сплошной восторг и возможность насладиться великолепными видами с высоты птичьего полета.
<
Кроме того, Каппадокия является одним из спа-центров Турции, который имеет вулканическое и тектоническое происхождение. Наиболее популярные термальные источники расположены в Невшехире, Кайсери, Кыршехире, Нигде и Аксарае. Стоимость спа-процедур здесь гораздо дешевле, чем в Европе.

В Каппадокии очень развиты народные ремесла, сбережению традиций здесь уделяется огромное значение. К примеру, в Аваносе, где расположены все гончарные мастерские региона, туристам предлагают не только понаблюдать за тем, как делается уникальная местная керамика, но и попробовать свои силы в гончарным производстве. Здесь также можно купить разные необыкновенно красивые изделия. Такие же разновидности экскурсий, с элементами шопинга и анимации предлагаются в ковровых и ювелирных центрах региона. Не считая великого множества сувенирных развалов, которые есть практически у любого туристического объекта. Благодаря этому возрождаются различные формы народного творчества, и это все находит незаменимую поддержку у местных властей. В Каппадокийской высшей школе дополнительно открыты факультеты кулинарного и ремесленного искусства, факультет технологии виноделия и виноградарства. Эта школу по праву можно считать первым местным ВУЗом, целью которого является развитие региона и повышение уровня жизни его населения.